Pemberdayaan Anggota Majelis Taklim Melalui Usaha Susu Kedelai Dan Nugget
Abstract views: 881
,
PDF (Bahasa Indonesia) downloads: 961
Abstract
Tujuan pengabdian pada masyarakat yang dilakukan pada para ibu anggota kelompok majelis taklim (pengajian) di Rukun Warga (RW) 62 Perumahan Candi Gebang Permai, Sleman, Yogyakarta sebagai mitra binaan ini, adalah untuk pemberdayaan ekonomi dalam rangka menambah pendapatan rumah tangga. Kegiatan yang dilakukan dengan menggandeng mitra Omah Kedelai sebagai pemberi materi pelatihan, adalah dengan mengolah produk berbahan dasar kedelai berupa susu kedelai dan nugget yang berasal dari ampas susu kedelai. Metode pelaksanaan berupa pelatihan, dan pendampingan untuk berwirausaha. Pada akhir pelaksanaan kegiatan, program berhasil dengan baik, terbukti dengan kemampuan mitra binaan mampu memproduksi dan memasarkan produk berbahan dasar kedelai, sehingga mampu pendapatan kelompok sekaligus bisa menambah penghasilan bagi rumah tangga.
Downloads
References
Ariati, N.N,. 2013, Gizi dan Produkstivitas Kerja, Jurnal Skala Husada, Vol 10(2), 214-218
Haliza, W., Purwani, E.Y., dan Thahir, R, 2017, Pemanfaatan Kacang-Kacangan Lokal Sebagai Substitusi Bahan Baku Tempe Dan Tahu. Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian Vol. 3
Miharja, F.J., Supriyanto dan Hariyadi, S,. 2015. Respon Pemberian Fitoestrogen dari Susu Kedelai (Glycine max (L) Merr) terhadap Kualitas Sperma Mencit Jantan (Mus- Musculus) Strain Balb-C. Seminar Nasional XII Pendidikan Biologi FKIP UNS.
Kotler, P., 2008, Prinsip-prinsip Pemasaran, Ed 12, PT. Indek (Kelompok Gramedia), Jakarta
Mardalena, Ida, 2017, Dasar-Dasar Ilmu Gizi, Pustaka Baru Press, Yogyakarta
Sutrisno, 2016, Manajemen Keuangan: Teori, Konsep dan Aplikasi, Penerbit Ekononis, Yogyakarta.
Tumewa-Bachrens, Inge., 2018, Eating Clean, PT. Kawanan Pustaka, Jakarta
Wahyuni, S,. Adawiyah, C.R dan Yofa, R.D,. 2012. Sosialisasi Kedelai sebagai Pangan Fungsional: Mendukung Program Intensifikasi Kedelai, Working Paper, Pusat Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Bogor. 209-220
www.khasiatsehat.com/khasiat-dan-manfaat-susu. Thursday 30th, August 2018
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
1. Copyright on any article is retained by the author(s).
2. The author grants the journal, the right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work’s authorship and initial publication in this journal.
3. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
4. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
5. The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
