Pemberdayaan Anggota Majelis Taklim Melalui Usaha Susu Kedelai Dan Nugget

Sutrisno Sutrisno

Sari


Tujuan pengabdian pada masyarakat yang dilakukan pada para ibu anggota kelompok majelis taklim (pengajian) di Rukun Warga (RW) 62 Perumahan Candi Gebang Permai, Sleman, Yogyakarta sebagai mitra binaan ini, adalah untuk pemberdayaan ekonomi dalam rangka menambah pendapatan rumah tangga. Kegiatan yang dilakukan dengan menggandeng mitra Omah Kedelai sebagai pemberi materi pelatihan, adalah dengan mengolah produk berbahan dasar kedelai berupa susu kedelai dan nugget yang berasal dari ampas susu kedelai. Metode pelaksanaan berupa pelatihan, dan pendampingan untuk berwirausaha. Pada akhir pelaksanaan kegiatan, program berhasil dengan baik, terbukti dengan kemampuan mitra binaan mampu memproduksi dan memasarkan produk berbahan dasar kedelai, sehingga mampu pendapatan kelompok sekaligus bisa menambah penghasilan bagi rumah tangga.


Kata Kunci


susu kedelai; nugget; ibu anggota majelis taklim; pelatihan, pendampingan

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Ariati, N.N,. 2013, Gizi dan Produkstivitas Kerja, Jurnal Skala Husada, Vol 10(2), 214-218

Haliza, W., Purwani, E.Y., dan Thahir, R, 2017, Pemanfaatan Kacang-Kacangan Lokal Sebagai Substitusi Bahan Baku Tempe Dan Tahu. Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian Vol. 3

Miharja, F.J., Supriyanto dan Hariyadi, S,. 2015. Respon Pemberian Fitoestrogen dari Susu Kedelai (Glycine max (L) Merr) terhadap Kualitas Sperma Mencit Jantan (Mus- Musculus) Strain Balb-C. Seminar Nasional XII Pendidikan Biologi FKIP UNS.

Kotler, P., 2008, Prinsip-prinsip Pemasaran, Ed 12, PT. Indek (Kelompok Gramedia), Jakarta

Mardalena, Ida, 2017, Dasar-Dasar Ilmu Gizi, Pustaka Baru Press, Yogyakarta

Sutrisno, 2016, Manajemen Keuangan: Teori, Konsep dan Aplikasi, Penerbit Ekononis, Yogyakarta.

Tumewa-Bachrens, Inge., 2018, Eating Clean, PT. Kawanan Pustaka, Jakarta

Wahyuni, S,. Adawiyah, C.R dan Yofa, R.D,. 2012. Sosialisasi Kedelai sebagai Pangan Fungsional: Mendukung Program Intensifikasi Kedelai, Working Paper, Pusat Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Bogor. 209-220

www.khasiatsehat.com/khasiat-dan-manfaat-susu. Thursday 30th, August 2018


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.