PENGUATAN KETERAMPILAN KULINER SEBAGAI UPAYA MENDORONG UMKM RUMAHAN DI DESA GROBOGAN
DOI:
https://doi.org/10.26533/sneb.v7i1.1396Abstract
Grobogan Village, Mojowarno District, Jombang Regency has quite large human resource potential, especially among housewives. However, until now this village does not have a Micro, Small, and Medium Enterprise (MSME) that is developing independently. One of the main obstacles faced is the lack of understanding and initiative of mothers in developing businesses based on cooking skills. They only cook for household needs without considering business opportunities that can have economic value. The Shared Kitchen Program: Lebaran Creations was initiated to provide insight and training for housewives in processing gabus eggs as culinary products that have sales value. This activity involves direct practice, exploration of taste innovations, and discussions related to packaging and simple marketing strategies. The results of the program show that mothers are increasingly confident in producing better quality gabus eggs and are starting to consider home culinary business opportunities. As a follow-up, ongoing assistance is needed, especially in terms of marketing and business management, so that mothers can be better prepared to develop their products independently and contribute to local economic growth.
Keywords:
Community Empowerment, Culinary Business, Product Innovation, MSMEs, Digital Marketing.Downloads
References
Afriansyah, A. A. (2022). Pemberdayaan Masyarakat. Padang: PT Global Eksekutif Teknologi.
Febriyantoro, M.T. & Arisandi, D. (2018). Pemanfaatan Digital Marketing Bagi Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah. Jurnal Manajemen Dewantara.
Handayani, Fika. H. S. (2024). Peran Media Sosial dalam Pemasaran Event di Mal Botani Square. Jurnal Bisnis Event.
Hamdani. (2020). Dekat, Mengenal Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (UMKM) Lebih. Ponorogo: Uwais Inspirasi Indonesia.
Indonesia, P. R. (2021). Peraturan Pemerintah Republik Indonesia (PP) Nomor 7 Tahun 2021 tentang Kemudahan, Perlindungan, dan Pemberdayaan Koperasi serta UMKM. Kementerian Sekretariat Negara Republik Indonesia, Jakarta.
Nasution, Rahmad. Y. M. (2024). Peran Mahasiswa KKN Dalam Pemberdayaan Masyarakat Serta Moderasi Beragama Di Desa Kuala Tanjung, Kabupaten Batu Bara Tahun 2024. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN).
Nusron, A., & Prasetyo, R. (2024). Peran Kecerdasaran Intelektual Dan Karakteristik Kewirausahaan Dalam Meningkatkan Kinerja Usaha Dengan Pengalaman Bertani Sebagai Variabel Moderasi. Jurnal Akuntansi, Manajemen dan Ilmu Ekonomi (Jasmien), 5(02), 204-213.
Setyawan, Wawan Herry. Y. E. (2022). Pemberdayaan Masyarakat: Konsep dan Strategi. Samarinda: PT. Gaptek Media Pustaka.
Syafitri, Aulia Daisy Arsy. F. L. (2024). Perkembangan serta Peran Ekonomi Kreatif di Indonesia dari Masa ke Masa. Jurnal Ekonomi Bisnis dan Manajemen.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Syarat yang harus dipenuhi oleh Penulis sebagai berikut:
- Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.
- Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.
- Penulis diizinkan dan didorong untuk mem-posting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan. (Lihat Efek Akses Terbuka)
How to Cite
